BAKWAN SAYUR/ BAKWAN JAGUNG/ BAKWAN UDANG

(dok.pribadi Cafe-Rieka)

Bahan:

- Sayuran: Wortel, Kol, Daun bawang, Seledri (di iris kecil-kecil)

- Jagung manis (di sisir dan dihaluskan)

- Udang kupas (dihaluskan)

- Tepung terigu

- Telur

- Air

Bumbu yang dihaluskan:

- 5 siung Bawang putih

- Lada

- Garam

- Penyedap rasa non-MSG

Cara membuat:

- Campurkan semua sayuran yang sudah dipotong kecil/jagung manis/udang kupas.

- Masukkan telur ke dalam campuran bahan.

- Tuang terigu dan air perlahan-lahan sehingga adonan kental.

- Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Aduk hingga bumbu merata.

- Panaskan minyak dalam wajan.

- Tuangkan dengan sendok sayur satu persatu.

- Goreng hingga kuning kecoklatan.

- Sajikan selagi hangat.